藏民族有着悠久的历史和灿烂的文化,早上1000多年前就已开始酿酒,在漫长的历史进程中形成了独特的藏民族酒文化。
古代藏族饮的酒类较多。据敦煌出土的古藏文写券《苯教丧葬仪轨》载,吐蕃早期所饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。随着唐蕃联姻而发展起来的汉藏文化交流,使藏族掌握了内地传入的复式发酵酿酒发,仿内地黄酒酿制的青稞酒得到了藏族的普遍喜爱,从而成为了藏族的传统饮料。
在大多数藏区,平时倘有客至,敬茶不敬酒.但逢年过节或喜庆时,如果客人来家,则会敬酒。敬酒时,主人先斟满一碗(或杯),捧献于客前,客双手接过后,要先喝三口,但不要喝完,等主人再斟满,这时客人才一口喝干。此后,客人有酒量的继续喝,无酒量的可不再喝,主人也不强劝。倘若客人不完成上述之饮,那就是严重的失礼行为,主人会很不高兴。如果客人酒醉,主人绝不会讥笑,反而认为是坦诚的表现。
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四川嘉绒的藏族较特别,平时对进屋的客人先敬一壶酒,随即将食物用盘奉上,一客一份。
阿坝黑水地区的藏族,凡见熟人从门前经过,必请进屋内敬一碗酒。如客人坚持不进屋,主人要把酒拿到路边请客人喝,以示慰劳。
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藏族人民热情好客、和善睦友的风尚,在这些酒俗中得以展现。
唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合(如婚宴、村寨聚饮等)敬客人酒时,要先擎着酒杯唱酒歌,歌词多为即兴之作,内容都是赞颂、祝福之词。客人有时也唱酒歌回敬,此唱彼和,气氛十分热闹,把宴会推向高潮。
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"巨能养生酒"以举世闻名的神奇的藏医养身学为理论基础,采用藏区老藏医近百年经验积累的藏传密方,基酒用青藏高原高海拔麦类青稞纯粮酿制,并选用数十种天然、、耐缺氧、抗疲劳的药食同源名贵藏草药精制而成。入口纯绵,药香浓郁,长期饮用具有、强身健体、增力延年、滋阴、健康百岁的养身效果。