酒文化要“接地气”

    北京的四合院享誉,原因之一正如京城百姓所言:比住楼房接地气。住者如此,食者亦然。对视文化为内涵、为特色、为优势的酒类企业而言,更要搭建接地气的文化工程。

    接地气的一个喻意是顺应人理,接近自然。在政治、文化领域,接地气乃指深入群众和基层,与广大百姓打成一片,反映普通民众的喜怒哀乐,按照群众的实际需求和真实意愿办事而不是高高在上盲目行事。“接地气”表述了群众路线的工作方法和实事求是的思想方法,也是对酒业文化建设的基本要求。3月27日,在主办的“传统文化与酒业高峰论坛”上,酒业协会副理事长兼王琦表示,文化的创新与突破是酒业走出当前这个困局、确保发展的重要途径,传统的白酒文化特别要与年轻消费者的思想紧密地相联(详见本报A9~A12相关报道)。

    纵观建设,应该讲成绩很多、问题不少。如果说的成绩是酒业对文化的重视和追求,那么接地气重大众不够则是的问题。一些企业的酒文化或是攀附于帝王将相、才子佳人,或是钟情于政商权贵、名流大腕,或是热衷于编造概念、华而不实,这些做法虽不能说有什么大错,但总给人一种自我拔高、自我封闭、自我感觉良好的印象,让人嗅到一股或宫廷文化或权贵文化或玄虚文化或复古文化的味道,而缺少的恰恰是大众所喜闻乐见的酒文化,缺失的恰恰是迎合百姓呼声、反映百姓利益的酒文化。可以说酒业今天面临的困境,是我们多年来显性或隐性地脱离群众、脱离实际的结果。

    在酒业面临节点之际,诸多有识之士指出:振兴酒业首先要复兴酒文化。这无疑是正确的。依笔者愚见,复兴酒文化要从接地气开始,努力构建民族的、大众的、时尚的酒文化,并把它作为酒文化复兴的主题和主线。

    构建民族的酒文化,彰显具有特色的酒道文章来源华夏酒报、酒礼、酒仪、酒德、酒技等,弘扬酒品的精神文化价值,倡导健康文明的饮酒方式,引导消费者理性饮酒、理智用酒。

    大众的酒文化要反映公众和消费者的心声,少唱高调、老调,多唱实调、真调。目前大众对酒的期待可概括为三点:一是要喝放心酒,产品质量无瑕疵、食品有;二是要喝明白酒,对公众质疑的问题能够讲真话、交实底;三是要喝实在酒,货真价实、性价比高。

螳螂川酒厂

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