酒，在某种意义上是一种文化的象征，以文化作为标签来诠释酒的精神与理念，对于豫酒甚至酿酒行业的和谐发展有着举足轻重的作用。豫酒的根基在文化，大放异彩更取决于文化的完好运用。

    据了解，《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》中将“华夏历史文明传承创新区”作为重要战略定位之一，而酒文化是中原文化的重要组成部分，“豫酒经济”又是中原经济区建设中一支不可或缺的重要力量。所以，豫酒行业在“华夏历史文明传承创新区”建设中既负有责无旁贷的重要使命，又面临着种种机遇和挑战。

    “何以解忧，唯有杜康”，曹操的一句诗词不仅成为杜康酒业的宣传利器，更彰显了厚重的酒文化。据史料记载，从舞阳县北舞渡贾湖村发掘的新石器时期实物以及1921年考古发现的仰韶文化便可证明，在八九千年前我们的祖先已会酿酒，另外，也有文字记载，仪狄造酒、杜康造酒都始于河南，还有刘伶醉酒、汉光武帝刘秀赊酒旗建立东汉王朝等传说。

    河南酒文化

    河南是白酒的发源地，酒文化堪称豫酒发展得力的助手，但同时也会因为优势明显而怠慢，比如一些企业在品牌塑造方面，提起酒文化就只会提及豫酒几千年的酿酒历史和丰富典故。而真正的酒文化不仅仅包括酿酒方法、酒成品和饮酒行为，更深层次的是其包涵在内的文化隐义(民族文化心理结构)。

    专家表示，弘扬酒文化，关键是传承和发扬，传承是基础，发扬是目的，更是动力源泉。河南省文化产业研究院酒文化发展研究所所长李策针对豫酒行业的发展，提出了建设“华夏酒文化核心传承区”的理念，同时表示，豫酒行业，需要重新找回文化自信和文化自觉，以优势文化的力量，确立中原文化名酒即豫酒品牌群在酒业版图中的占位，并在华夏酒文化传承创新中发挥重要的纽带作用。

    此前，黄帝故里拜祖大典供奉酒首次花落豫酒，借此机会，几家豫酒企业以文化资源优势实现豫酒突围，并借助大型文化性节会活动打好“文化牌”，像宋河鹿邑老子文化节，仰韶文化节，宝丰魔术文化节等，杜康洛阳牡丹文化节和酒祖文化节等，“六朵金花”领跑豫酒发挥品牌文化优势，欲实现整体崛起。

    将传统酒文化与现代酒文化及酒文明紧密结合起来，并发扬光大，是豫酒在新的形势下亟待解决的问题，于此，豫酒才能在竞争中优势更明显，进而促进豫酒行业的健康和谐发展。

    文化与产品寻求结合点

    众所周知，老子文化、酒祖文化、仰韶文化、大河文化等，都与豫酒有着难以割舍的联系，每一个豫酒企业，都有一部读不完的豫酒历史;每一个豫酒企业，也都有一部享受不尽的传统文化。

    也正是这厚重的底蕴，使得宋河美酒香飘万里，也使得宋河美酒得到了“香得庄重，甜的大方;绵得亲切，净的脱俗”的赞誉。

    特别是，对于品牌核心诉求的苛求，从来没有一个企业像宋河这般尽心。在这里，我们所强调的厚重，是透过历史的厚重与技艺传承，传递宋河酒与生俱来的内在韵味与品质。

    同时，杜康也在酒文化上狠下了一番工夫。提炼杜康的“酒祖”基因，新品酒祖杜康广受市场肯定;打造杜康造酒遗址公园、举行敬拜酒祖大典……倚重文化，杜康发力市场。

    当下，豫酒企业都找到了自己的酒文化，并且均是从深厚的历史背景中延伸出来的，比如仰韶酒业的彩陶文化、赊店的诚信文化、张弓的英雄文化等。

    随着消费升级，迎合精致化生活潮流将是未来白酒市场的一个方向。“河南白酒有故事可讲，但是应该把故事精致地讲出来。”业内人士说。

    豫酒风采

    贾湖文化。位于舞阳县北舞渡镇西南1.5公里的贾湖村史前聚落遗址，距今约9000年。考古学家经过对遗址陶器残留物分析研究，确认了这些残留物中含有一种酒类饮料的沉淀物，9000年前贾湖人已经掌握了世界上古老的酿酒方法。目前，富平春和贾湖双品牌运作，富平春老品牌作为基础，贾湖则为高端品牌。